[Contest] Hoa Hậu Hô- Hoa Hậu Hô là .....

pink_colour2010

SBD 02-pink_colour2010

Bé Hô xin giới thiệu món ăn 3 miền Bắc Trung Nam là:

- Bún Chả Hà Nội

- Cá suối nướng Quảng Bình

- Bánh Khọt Miền Tây

Món đặc trưng miền Bắc: Bún Chả Hà Nội

Với một phong cách ẩm thực không cầu kỳ hay kiểu cách, Bún Hà Nội đã trở thành món ăn đặc sắc mà ai khi đi xa dù tận miền viễn sứ cũng nhớ về hương vị quê nhà, hay đối với những du khách một lần đến và thưởng thức cũng để lại những ấn tượng khó quên!Đây là Chả Thịt ướp theo kỉu Bắc ; chỉ có hành tím băm, nước mắm, đường, tiêu and dầu ăn rồi vo viên nướng thôi.

Chả Rươi Hải Dương

Bún Cá Rô Đồng

Còn đây là đặc sản quê em- Hải Dương *3 món kia-chỉ lên trên*

Món đặc trưng miền Trung: Cá suối nướng Quảng Bình

Quảng Bình không chỉ được biết đến với nhiều bờ biển đẹp, nhiều danh lam thắng cảnh làm say lòng du khách mà nơi đây còn có nhiều món ăn khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên.
Để làm được món cá suối nướng, người ta chọn loại cá suối khoảng 0,5 kg trở lên, béo và còn tươi sống. Trước khi mổ phải cạo vảy để gia vị ướp ngấm đều vào cá, không mổ cá đằng bụng mà phải mổ đằng dọc sống lưng để khi gấp úp, con cá mềm mại dễ gấp hơn và để phần gia vị nhồi trong bụng cá khi tiếp xúc với than hồng sẽ toả mùi thơm ngấm vào thịt cá. Dao mổ cá phải là dao sắc lẹm, khía thẳng, dứt khoát, không khía nhiều lần gây nát cá. Sau khi bỏ mật cá bắt đầu ướp nhồi gia vị... Người ta dùng gừng, tỏi, sả, hành, rau thơm rừng... để nhồi vào bụng cá.
Cá suối nướng Quảng Bình đặc biệt ở cách nướng. Gấp úp đôi con cá lại, xoa một lớp bột riềng và thính gạo ra ngoài vỏ cá rồi kẹp vào gắp nướng. Sau đó phải nướng cá trên cây củi gỗ núi đá. Nếu nướng trên than cây tre và các loại cây gỗ tạp thì cá không chín vàng đều và không thơm ngon. Người ngồi nướng cá cần phải kiên trì hơ cho con cá chín dần, chín đều, không nóng vội dí sát cá vào bếp lửa cá sẽ cháy sém bên ngoài nhưng chưa đủ độ chín thơm bên trong

Món đặc trưng miền Nam: Bánh Khọt Miền Tây

Những chiếc bánh khọt được chiên vàng bắt mắt, kết hợp một chút béo của nước cốt dừa, bùi của nhân đậu xanh, kèm theo hương vị thơm của hành lá, hòa với nước mắm chua, ngọt, cay cay… Món bánh khọt của người miền Tây dễ làm mà cũng dễ ăn.

chẹp chẹp chẹp...

Bé Hô chúc BGK và cả nhà ngon miệng{:311:}

luckystar_ntqd

SBD 06 - Luckystar_ntqd

Không ham hố được vòng một thì em đi ham hố vòng 2, vòng 3 zậy {:291:} {:291:} . Những món ăn e mang đi dự thi ở đây đều là những món ăn mà đã từng được nếm qua, em rất thích và mỗi món ăn gắn liền với những kỷ niệm của em. Mong BTC cũng thích những món ăn đó như em ạ

Đầu tiên là PHỞ CUỐN HÀ NỘI

              Phở cuốn một trong những món ăn đặc trưng của đất Hà Thành mà em thích ăn nhất. Đây là món ăn thường có trong list các buổi tụ tập của bạn bè em. Phở cuốn tuy chỉ là một món ăn đơn giản, được làm từ bánh cuốn, bên trong có thịt bò, rau thơm và ăn kèm với nước chấm nhưng lúc nếm, người ăn sẽ cảm nhận được một vị thơm của thịt bò, của rau kèm theo nước chấm vừa đủ đậm đà, không mặn. Hơn nữa không có xào rán qua dầu mỡ, được ăn kèm rau nên có thể ăn nhiều mà không cảm thấy chán.

             Phở cuốn chiên phồng cũng là một dạng của phở cuốn nhưng được các đầu bếp dùng mỡ chiên phồng bánh cuốn, sau đó trộn cùng với rau cải và thịt bò đã được xào sẵn. Phở cuốn và phở cuốn chiên phồng về cơ bản đều được làm từ bánh cuốn và thịt bò, rau. Tuy nhiên mỗi loại có những vị rất đặc trưng. Người nào thích ăn đồ ít mỡ, thanh đạm hơn sẽ thích món Phở cuốn, Người nào thích ăn đồ xào rán sẽ thích món Phở cuốn chiên phồng. Em cũng cung cấp thêm một địa chỉ đáng tin cậy cho mem nào nhà mềnh có dịp ghé qua Hà Thành thì hãy thưởng thức món Phở cuốn của phố Ngũ Xã. Đây là địa điểm bán phở cuốn ngon và nổi tiếng nhất ở đây.

Thứ hai là  CƠM LAM

           Em không biết cơm Lam có nguồn gốc ở ngoài Bắc hay ở quê em nhưng quê em khá nổi tiếng về món ăn này nên em mang ra giới thiệu với cả nhà cùng biết ạ. Đây là một món cơm em thấy độc đáo và mang đậm nét bản sắc dân tộc Việt. Cơm Lam phổ biến nhất ở các vùng cao, hiện nay đã được du nhập xuống miền đồng bằng. Em đã ăn qua rất nhiều lần và em rất thích cơm lam.

           Cơm Lam được nấu một cách độc đáo: nấu trong ống Lam, và phải chọn nếp ngon để nấu. Miệng ống lam luôn phải được bịt kín bởi lá chuối rừng hoặc lá dong để giữ được hương vị của cơm. Ở một số nơi, để cơm được ngon hơn, người ta lấy nước suối để nấu cơm. Nấu cơm lam cần một sự tỉ mỉ và kiên nhẫn nhất định. Người nấu cần khéo tay, dựng ống lam trên bếp lửa rồi xoay trở từng ống cho đều để cơm không bị sượng. Lúc ăn, người ăn phải bóc lớp vỏ lam ở ngoài và thưởng thức cơm ở phía trong. Cơm Lam ăn rất ngọt và bùi, thường được chấm cùng muối vùng và ăn cùng các loại thức ăn khác như gà quay....

Thứ ba là BÁNH XÈO NAM BỘ

           Lần đầu tiên được ăn bánh xèo nam bộ đó là đươc anh họ dẫn đi. Lúc đầu em còn thắc mắc sao anh dẫn mình đi ăn bánh xèo nhỉ? Vì em nghĩ bánh xèo là loại bánh tròn tròn như ở nhà mềnh, đến lúc chủ quán mang ra em mới biết bánh xèo này là.... bánh xèo Nam bộ . Lúc đầu, em có chút hơi ngỡ ngàng vì hai loại bánh xèo khác xa nhau nhiều quá. Bánh xèo nam bộ là bánh mặn, có hình giống cái gối, còn bánh xèo ở miền trung lại lại bánh ngọt, có hình tròn tròn.

          Bánh xèo nam bộ to gần như cái đĩa, bánh mỏng, nhân được trải đều trên bánh và được gập đôi sau khi chiên. Bánh ăn ngon, có vị thơm, vị béo của tôm, vị ngọt của giá đỗ. Tuy món ăn này không phải là cao lương mĩ vị nhưng là một món ăn chơi khá hay cho mọi người.

         Trên đây là ba món dự thi của em ạ. Sau khi nếm thử những món ăn của em, mời BGK và mọi người ăn hoa quả tráng miệng ạ {:291:}

Hy vọng BTC và mọi người được vui vẻ và ngon miệng khi chấm bài dự thi của em ạ {:297:}{:297:}  

tobie-elisha

VÒNG 2: NGƯỜI NỘI TRỢ TÀI BA

Thật khó khi chỉ chọn 3 món ăn đặc trưng cho 3 miền đất nước, quá nhiều món ăn ngon và đi vào thơ văn, sống cùng dân tộc!!! Em chọn 3 món sau:

1. Đặc sản miền Bắc: Phở Hà Nội: món này em muốn được thưởng thức một cách trọn vẹn nhất!

Phở Hà Nội có cái ngọt chân chất của xương bò, cái thơm của thịt vừa chín đến độ để vẫn dẻo mà lại không dai. Màu nước phở trong, bánh phở mỏng và mềm. Chỉ nhìn bát phở thôi cũng đủ thấy cái chất sành điệu, kỹ càng trong ăn uống của người Hà Nội. Một nhúm bánh phở đã trần qua nước nóng mềm mại dàn đều trong bát, bên trên là những lát thịt thái mỏng như lụa điểm mấy ngọn hành hoa xanh nõn, mấy cọng rau thơm xinh xắn, mấy nhát gừng màu vàng chanh thái mướt như tơ, lại thêm mấy lát ớt thái mỏng vừa đỏ sậm vừa màu hoa hiên.

Tất cả màu sắc đó như một bức hoạ lập thể hơi bạo màu nhưng đẹp mắt cứ dậy lên hương vị, quyện với hơi nước phở bỏng rẫy, bốc lên nghi ngút, đánh thức tất thảy khả năng vị giác, khứu giác của người ăn, khiến ta có cảm giác đang được hưởng cái tinh tế của đất trời và con người hợp lại. Chỉ húp một tý nước thôi đã thấy tỉnh người. Thịt thì mềm, bánh thì dẻo, thỉnh thoảng lại thấy cái cay dịu của gừng, cái cay nồng của ớt, -cái thơm nhè nhẹ của rau thơm, cái thơm của thịt bò tươi mềm. Tất cả cứ ngọt lừ đi, ngọt một cách hiền lành, êm nhẹ mà chân thật, tuyệt kỹ hài hoà.

Phở Hà Nội là như thế, đó là cái ngon của tất thảy những chất liệu đời thường Việt Nam nhưng đã được bàn tay tài hoa của người Hà Nội làm thành tác phẩm!

2. Đặc sản miền Trung: Mì Quảng của người Quảng: món này em thích nhất!

Mì Quảng có nhiều loại, mì làm bằng gạo lức có màu nâu đỏ, mì pha bột nghệ có màu vàng, còn làm bằng bột gạo thường thì có màu trắng như bánh phở.

Các công đoạn làm bánh tráng, tráng mì cũng khá giống các loại mì khác, cũng phải chọn gạo ngon, ngâm, xay mịn, tráng những lá mì mềm mướt rồi xắt sợi và hong khô là được. Nước lèo phải được nấu nhiều xương cho ngọt, thêm tí dầu hạt điều để nước dùng có màu tươi.

Mì Quảng ăn khô, nước mì sền sệt với thịt lợn xắt vụn, với tôm khô giã nhuyễn nấu nhừ. Sợi mì vàng nghệ chỉ thấm ướt nước lèo chứ không chan nhiều như phở Hà Nội hay bún bò Huế.

Bát mì Quảng gồm có vài miếng thịt lợn, bò, gà hoặc tôm cá, nhúm hành hoa, nhúm lạc rang, có thể thêm nửa quả trứng vịt luộc và không thể thiếu miếng bánh đa vừng giòn tan.

Ăn mì Quảng phải ăn nhiều rau mới ngon. Rau sống dùng kèm đúng kiểu phải có tới chín loại, từ cây cải non đương nụ, cọng giá trắng tinh, rau muống non xanh chẻ nhỏ, lá hành chọn nơi gần củ có màu đậm, xà lách chọn lá xanh, rau quế, rau răm xanh mướt… cho đến ngổ ta xắt dài để ngọn, tất cả trộn đều với bắp chuối chát xắt mỏng.

Thứ nước lèo sền sệt thấm đẫm sợi mì vàng mịn óng ả, béo mà ngọt lịm giọng, vị cay xè của ớt, vị lạc rang trên lửa than thơm phức, bùi bùi, mằn mặn, miếng bánh tráng vừng thơm lựng, giòn tan quyện với rau sống mát lạnh thật thú vị. {:297:}

3. Đặc sản miền Nam: Ốc gạo luộc cuốn với bánh tráng: món này gần gũi với em nhất

Món ăn miền Nam đậm chất đồng quê, nhưng ngon tuyệt vời...

- Lựa những con ốc tươi ngon như này:

- Luộc lửa vừa phải, lửa quá nhỏ thì thịt ốc dai, quá lớn thì thịt ốc mềm, phải giữ được cái giòn và ngọt của thịt ốc. Luộc ốc với lá sả hoặc là ổi lót dưới nồi, không cần thêm nước...

- Thêm bánh tráng gạo và các loại rau thơm ngay ngoài vườn nhà, là chúng ta có một món ăn vừa dung dị, vừa đầy mê hoặc.

Những món này thì nước chấm đóng vai trò quan trọng vô cùng... 1 ít sả vụn thêm vào chén mắm gừng thông thường sẽ làm dậy lên hương vị của ốc...khiến cho cái dư vị đồng quê lưu luyến mãi ở đầu lưỡi...

Rất hân hạnh và tự hào được giới thiệu những món ăn của quê hương Việt Nam iu dấu, đất nước của những con người mến khách và nồng hậu, thông qua những món ăn đậm cả truyền thống và kỹ thuật cho đến dân dã nhất. Ngon miệng Ho nhé, mọi người ngon miệng và...

{:291:}MERRY CHRISTMAS{:291:}  

p.s: món ngọt tráng miệng: ngắm Ho cười

Nguồn: tất cả hình ảnh: vợ ba bác Gúc
Lời bình: vợ hai bác Gúc (trừ món ăn thứ 3 - của riêng em Tobie)

TieuHo

Thông báo

Vậy là vòng 2 của Hoa Hậu Hô đã kết thúc, còn một vòng cuối cùng là vòng ba. Ở vòng này BTC sẽ post những câu hỏi kiến thức lên cho TS trả lời, TS trả lời bằng cách dùng nút bình luận ( tách cà phê) ngay dưới bài viết của BTC

Câu trả lời đúng nhất , nhanh nhất bằng tách cà phê sẽ được tính điểm
Để tạo điều kiện cho TS tập trung thi vòng 3 đông nhất , BTC đưa ra ba ngày như sau , các TS chọn và nêu ra giờ thích hợp , BTC sẽ chọn ngày căn cứ theo số đông

20h hay 21h   tối thứ sáu 30/12
20h hay 21h   thứ bảy 31/12
20h hay 21h   Chủ Nhật 1/1

Đây là thời gian dự kiến , TS có ý kiến chọn giờ khác thì góp ý ngay tại post này nhé {:418:} {:418:}
Mọi người cho  ý kiến đi nghe , xong ss sẽ xem cái nào là tiện cho mọi người nhất

TieuHo

Vote cho Hoa Hậu của bạn.

Các bạn TS và người hâm mộ Hoa Hậu Hô  thân mến , vậy là cuộc thi HHH đã dần đi đến hồi kết , hẳn trong lòng các bạn ai cũng có hoa hậu của riêng mình. Vậy thì nhanh tay vote cho hoa hậu lòng bạn, và phiếu bầu chọn của bạn sẽ góp phần chọn ra được Hoa Hậu Hô năm 2011

Thể lệ bình chọn :
Mỗi người vote cho 1 TS mà bạn yêu thích bằng nút bình luận ( tách cà phê) ngay dưới bài này . Các TS cũng có quyền tham gia vote. HHH là một cuộc thi vui để mọi người cùng nhau cười và thư giãn, mong rằng các bạn cũng vote theo tiêu chí như thế nhé

Ví dụ : mình vote cho TS...
BTC sẽ căn cứ vào số phiếu vote ngay tại post này để tính điểm

Thời hạn vote đến 12h đêm ngày 30/12/2011
Nào cùng vote cho Hoa hậu lòng bạn{:440:}

1. SBD01- Nuyn
2. SBD02- pink_colour2010
3. SBD03- minholucky
4. SBD04- nhocant
5. SBD05- candylovely_ms
6. SBD06- luckystar_ntqd
7. SBD07- tobie-elisha
8. SBD08- piglet_97
9. SBDO9- moon_lmn
10. SBD10- lylycheng
11. SBD11- mabin
12. SBD12- porcupine_minoz
13. SBD 13- kimuyenly1210
14. SBD 14- D4nd3lion
15. SBD 15- iuHo_oHui
16. SBD 16- putin_Đa_Bum
17. SBD 17- ngan_loveminho


Thanks các bạn đã vote{:418:}

TieuHo

Thông báo

Vậy là vòng bầu cử đã kết thúc, BTC gửi lời cám ơn đến các bạn đã vote cho các TS

Vòng Kiến thức ( vòng 3) sẽ diễn ra vào lúc 20h ngày thứ bảy 31/12 , BTC sẽ post lần lượt 10 câu hỏi lên tại thread này , các TS tham gia có nhiệm vụ trả lời câu hỏi bằng nút bình luận dưới mỗi câu.

BTC sẽ căn cứ vào câu trả lời nào đúng nhất và nhanh nhất để tính điểm
Mỗi câu hỏi sẽ được post lên trong vòng khoảng  5  phút

Người post bài dược BTC ủy quyền sẽ có mắt tại thread vào đúng giờ thi ngày mai
Mong tất cả các TS bớt chút thời gian để cùng nhau hoàn thành Hoa Hậu Hô nhé
{:418:}

Bật mí : Đề thi vòng này chủ yếu dựa vào sườn của cụ Mari đã soan , dù cụ vắng nhà nhưng hơi của cụ vẫn thoang thoảng đâu đây

GàNgốc

Xin chân thành xin lỗi tất cả các thí sinh, vì BTC bận chút chuyện đột xuất nên thời gian thi bắt đầu muộn một chút. Mình sẽ post câu hỏi đầu tiên vào lúc 20h30. Lần lượt các câu hỏi sẽ được post cách nhau khoảng 5 phút.
Các thí sinh ổn định chỗ ngồi chuẩn bị làm bài thi nào!!

GàNgốc

Hoa hậu Ho vòng kiến thức (vòng 3)

Câu 1: Bạn hãy cho biết tên 2 loại vũ khí các hot boy Sơn Tinh và Thủy Tinh sử dụng trong cuộc chiến dành hot girl Mỵ Nương?  

Nuyn

hehe
may quá xá
đnag hóng 2 cái lễ trao giải
mới sực nhớ là mình đi thi
lật đật chạy vào
thì BGK cũng vừa đến
híhí
nào ta cùng thi{:412:}

GàNgốc

Hoa hậu Ho vòng kiến thức (vòng 3)

Câu 2: Đang đoạn cao trào đánh đuổi giặc Ân, roi sắt của Thánh Gióng bị gãy. Bạn hãy cho biết loại vũ khí thay thế?Và nêu tên 2 vật dụng được sản xuất từ loại vũ khí này thường có trong và sau bữa ăn của người Việt?